Doğallığın
En Saf Hali.
İstanbul'da 1975'ten bu yana üç nesildir geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz yoğurt, ayran, kefir ve manda kaymağını sofranıza taşıyoruz. Doğallıktan ve kaliteden ödün vermeden, aile mirasımızı her ürünümüzde yaşatıyoruz.
1975 yılında Isparta Sütçüler'den İstanbul'a gelen dedemiz Mehmet Ali Karagül'ün kurduğu küçük bir imalathaneyle başlayan yolculuk, bugün 50. yılını geride bırakıyor. Bu yarım asır boyunca süt ürünleri üretimine dair öğrendiğimiz her detay — hangi sütün ne zaman mayalanacağından, kefirin kaç saatte olgunlaşacağına kadar — kuşaktan kuşağa, elden ele aktarıldı.
Babamız Uğur Karagül'ün katkılarıyla büyüyen bu bilgi birikimi, bugün üçüncü nesil olarak bizim elimizde, aynı titizlikle devam ediyor. 50 yıllık tecrübe bizim için sadece geçen zaman değil; her ürünümüzde ölçülebilir bir kalite standardı, deneyip yanılarak bulduğumuz doğru yöntemler ve değişmeyen bir doğallık anlayışıdır. Ziyali'de süt ürünleri üretmek, bu yarım asırlık emeğin her gün yeniden sofralarınıza taşınması demektir.
Ziyali ailesi olarak ürettiğimiz doğal yoğurt, ayran, kefir ve manda kaymağı; 1975'ten bu yana değişmeyen bir güven anlayışıyla sofralara ulaşıyor. Her ürünümüzde aynı kaliteyi ve aynı doğallığı bulursunuz.
ÜretimSürecimiz
Kalitenin Doğal Hali
Doğru Yoğurt Seçimi
Ayranımızın temelini süt değil, kendi ürettiğimiz doğal yoğurt oluşturur. Bu fark, ayranın kıvamını ve gerçek lezzetini en başından belirler.
Geleneksel Karıştırma
Seçilen yoğurt, geleneksel yöntemle su ve tuzla dengeli oranlarda karıştırılır. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden, ayranın doğal kıvamı korunur.
Taze Sofraya Ulaşım
Hazırlanan ayran, tazeliğini kaybetmeden kısa sürede sofranıza ulaştırılır. Her şişede aynı doğallığı ve aynı ferahlığı bulursunuz.
01
Ziyali
Kefir
Piyasada satılan kefirlerin büyük bölümü hazır toz maya ile üretilir; bu yöntem hızlıdır ama kefir tanesinin doğal mikroorganizma çeşitliliğini taşımaz. Ziyali Kefir'de toz maya kullanmıyoruz — canlı kefir kültürüyle, geleneksel sürede mayalama yapıyoruz. Bu yöntem daha uzun sürer ama sonuçta ortaya, probiyotik içeriği daha zengin, lezzeti daha karakteristik bir içecek çıkar. Hafif ekşi ve köpüklü yapısıyla Ziyali Kefir, kahvaltıda, ara öğünde veya tek başına serinletici bir içecek olarak tüketilebilir.
Kefir
02
Ziyali
Ayran
Çoğu ayran üretiminde başlangıç noktası süttür; biz farklı bir yol izliyoruz. Ziyali Ayran, doğrudan kendi ürettiğimiz yoğurttan hazırlanır. Bu fark, ayranın kıvamında ve ağızda bıraktığı dokuda net şekilde hissedilir — daha yoğun, daha az sulu, daha gerçek bir ayran tadı. Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi, koruyucu veya tatlandırıcı kullanmıyoruz; sadece yoğurt, su ve tuz. İstanbul'daki imalathanemizde günlük üretilen Ziyali Ayran, yemeğin yanında olduğu kadar tek başına da ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilebilir.
Ayran
03
Ziyali
Yoğurt
Ziyali İnek Yoğurdu'nun üretim süreci, sütün imalathaneye geldiği gün başlar — bekletilmiş ya da dondurulmuş süt kullanmıyoruz. Geleneksel mayalama yöntemiyle hazırlanan yoğurdumuz, sade ve katkısız bir içeriğe sahip: süt ve maya, başka hiçbir şey yok. Bu sadelik, yoğurdun doğal ekşiliğini ve yoğunluğunu koruyor. Kahvaltı sofrasında olduğu kadar yemeklerin yanında veya tatlı tariflerinde de kullanılabilecek Ziyali İnek Yoğurdu, üç nesildir değişmeyen bir üretim disipliniyle hazırlanıyor.
Yoğurt
Ziyali Ailesiyle Tanışın
İletişime Geçin
Ürünlerimiz, sipariş süreçleri ya da işbirliği fırsatları hakkında aklınıza takılan her şey için bize ulaşabilirsiniz. Üç nesildir sürdürdüğümüz bu yolculukta, sizden gelen her mesaj bizim için değerlidir.
+90 546 633 26 75
bilgi@ziyali.com.tr
